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スレッド つぶやき

【いい】料理レシピ29【嫁】

2件ヒット!
1922 ◆1917判定:○ 20/11/14 14:42
フォークで穴開けてから塩麹で漬けて体温調理でもジャキジャキしたんだよね。前にググったら安い鶏は急に成長させてるから筋肉だかが発達追いつかなくてそういう食感の部分ができるらしい
1924 20/11/14 15:43
1922
コンフィとかオイル漬けでも軽減されないかな？
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