餅が大量に余ってるんだけど… - V系初代たぬきの掲示板

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10: 2011/01/03 16:23

・長ネギ斜め切り一本分をフライパンに敷き詰める
・上に餅を2～3個並べる
・ごま油をひと回しして火にかける
・ネギに焼き色がついたら弱火にして蓋をする
・しばらく蒸し焼きにして、餅がとろんとしてきたら蓋を取る
・中火にしてから上にたっぷり削り節をかけ、しょうゆを回しかけて火を止め、お皿に盛る

あつあつのうちに食べたら最高に美味しいよ！

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