【いい】料理レシピ24【嫁】 - V系初代たぬきの掲示板

175: 2019/08/02 03:13

174
ありがとう固形のやつ自分で塩とか加えなくてもそれなりに味ついてできるのが普通？

176: 2019/08/02 11:53

重曹に3日間漬けた胸肉でサラダチキン作った！食感が不思議。味は胸肉なんだけど食感が所々レバーみたいな感じする

177: 2019/08/02 12:16

豚レバーとかホタテみたいな食感になるよね

178: 2019/08/02 13:55

173
煮込んで水分飛ばすかソース入れる

179: 2019/08/02 14:06

176
重曹に3日も漬けるんだ！今度やってみる！

180: 2019/08/02 14:22

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ブライン液で調べてみて！胸肉は特売だと100グラム48円とかで売ってる。袋に入れて重曹、塩、砂糖、酒を水に溶かしてつけておくと本当ホタテみたいな食感になる。私はブライン液を洗い流してその後クレイジーソルトと片栗粉を振ってまた袋に入れて湯煎してるけど、コンビニより絶対に美味しい。片栗粉必須

181: 2019/08/02 14:25

Twitterで見たハイボールのおつまみ？として紹介されてたササミのくるっと揚げみたいなやつ作ったらめちゃくちゃ美味しかった

182: 2019/08/02 14:42

魚の切り身で西京焼き作りたいのに消費期限当日のしか売ってないクックパッドで2日漬けるとか書いてたけれど悪くなるよね？それとも味噌に漬けてれば悪くならないのかな？

183: 2019/08/02 14:45

182
私は自宅で食べるなら2日までは余裕だけど、それなら煮魚にしちゃうかな。どうしても西京焼きがいいなら2日くらい冷蔵庫いれとく。3日からは要注意

184: 2019/08/02 14:45

182
昔から塩とか味噌とかに漬けるのは生より保存できるようにする為だから味噌にしっかり漬けてちゃんと冷蔵庫に入れとけば大丈夫だと思う

185: 2019/08/02 14:50

183
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ありがとう

186: 2019/08/03 02:05

グラタン作ったのにチーズ伸びなくて味がいまいちだったんだけどこれ焼き過ぎだったの？

187: 2019/08/03 03:40

冷製パスタにハマったけど瓶の冷製パスタソースってどこにも売ってない

188: 2019/08/03 10:09

冷凍庫から発掘された餅をチンしてピーナツクリームととろけるチーズを予熱で溶かして食べたらうまかった

189: 2019/08/03 10:11

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カルディとか成城石井にない？

190: 2019/08/03 10:15

彼氏マカロン好きだから作りたいんだけど失敗した人いる？

191: 2019/08/03 10:41

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マカロナージュと乾燥横着したのと、食紅入れすぎてやたらネチョネチョな毒々しいのになったことはある

192: 2019/08/03 17:37

一週間夜だけ豆腐を使ったヘルシーなものが食べたいんだけど、出来れば湯豆腐以外で冷たくないもので何か良いのある？

193: 2019/08/03 17:45

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マカロンってかなり難しいよ

194: 2019/08/03 18:19

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揚げずに焼く揚げ出し豆腐、豆腐潰して片栗粉と出汁粉混ぜて焼く豆腐もち、あとスープとかサラダとか