【いい】料理レシピ24【嫁】 - V系初代たぬきの掲示板

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440 19/08/22 05:32

439
肉にうすーく片栗粉まぶして、水に塩とお酒少し入れて沸かして、沸騰したら肉の色変わるまでさっと茹でてあと常温で冷やせばパサパサにならないよ。冷しゃぶ用の肉は色変わればあとは余熱で火通るし、片栗粉まぶしておくと時間たっても乾燥するの防げる

442 19/08/22 05:46

440
詳しくありがとう！

441
もありがとう！今日こそパサパサにならないよう作ってみるね