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スレッド つぶやき

【いい】料理レシピ25【嫁】

25/101頁 (2001件)
462: 2020/01/31 01:32 1
461
鶏ガラとかトンコツ入れないの?亡くなった父が骨から煮込んでた

463: 2020/01/31 01:35 2
462
魚介出汁だけでいいかなって思ったんだけどやっぱりガラか豚も必要なのかも。めっちゃ時間かかるけどきっとその方が美味しいよね

464: 2020/01/31 01:39 2
463
鶏ガラはもしかしたらもう売ってるか分からないけどケンタッキーの骨でも出汁は取れるみたい頑張ってね

465: 2020/01/31 01:39 1
463
別だけど魚介に拘るならアサリとか貝類の出汁を合わせたらどうかな?旨味が弱いんだと思うよ鰹節も鯖節とかアゴだとまた味変わるし

466: 2020/01/31 01:50
464
ケンタッキーの骨!それは盲点だった。ラーメンにじゃなくても使えそうだから覚えておくよありがとうね
465
香り立つ様な旨味を期待してたんだ。アゴ好きだから次は絶対使う鯖節は初めて聞いたから探してみるね。レスありがとう

467: 2020/01/31 02:25
461
ウェイパー入れればラーメンになるよ

468: 2020/01/31 06:54
434だけどみんなありがとう!参考にします!

469: 2020/01/31 06:56
鍋底に残ったカレールーで刻んだネギを入れてめんつゆにしたてて飲んだらうまかった

470: 2020/01/31 09:14 1
ケンタッキーの骨カレーにも使える

471: 2020/01/31 09:24
クリスマスでローストチキン買って食べきるとラーメン作ってた

472: 2020/01/31 09:32
家で店並みのラーメン作るなら半日以上はコンロに火つけっぱで煮込まないと無理だよ塩分どさどさだし

473: 2020/01/31 09:39 1
464
ケンタッキー買うお金がない

474: 2020/01/31 09:56
473
じゃあ手羽元か手羽先?

475: 2020/01/31 10:22
鳥軟骨の塩コショウ焼きにすりおろしわさびを塗ると美味しいな

476: 2020/01/31 10:33 3
圧力鍋とルクルーゼどちらがおすすめ?

477: 2020/01/31 12:05 1
476
圧力鍋

478: 2020/01/31 12:08
476
鍋なんてなくても料理できるよ

479: 2020/01/31 12:28
流石に鍋はないときつい

480: 2020/01/31 12:30 1
476
圧力鍋使い始めると時短になるし楽よ

481: 2020/01/31 13:01
439
輪切りをソテーしてバターとポン酢絡める

3

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