【いい】料理レシピ32【嫁】 - V系初代たぬきの掲示板

722: 2021/09/09 17:09

715
ビーフシチューかハヤシライスかな

723: 2021/09/09 17:40

715
豚しそチーズミルフィーユカツ。私の彼氏も同じような感じだけど絶賛してた

724: 2021/09/09 18:58

715
しょうが焼きか豚ドンか回鍋肉

725: 2021/09/09 19:03

715
豚ロースの薄切りに軽く片栗粉まぶして、生姜焼きのタレ作る時と同じ調味料で少し漬けとく→焼く→タレ少し煮詰める→丼ぶりにごはん盛ってタレかける→千切りキャベツ敷く→その上にお肉ドーン！と並べてネギ散らす…がっつりしてて美味しかった

726: 2021/09/09 19:11

725
手順変じゃない？

727: 2021/09/09 19:22

別だけど変じゃないと思うよ

728:◆725判定:○ 2021/09/09 19:26

726
もしかして最初の工程かな？タレの後に片栗粉でも良いと思うんだけど、そうするとタレがややサラサラになるんだ。それよりもトロッとこってり濃いタレにさせるためにあえて逆にしてあるよ

729: 2021/09/09 20:03

豚バラブロックの脂が気にならないように3時間とろ火で茹でてから醤油だれにつけたらチャーシューっぽくなるかな

730: 2021/09/09 20:51

729
一時間ゆでこぼして二時間しょうゆだれで煮た方が美味しそうだけど豚バラだと角煮っぽくなっちゃうかな下ゆでの時にお酢入れると柔らかくなるしさっぱりするよ

731: 2021/09/09 21:59

最初に脂落としに数分さっと茹でたら煮詰め終えた時に濃くならない様な希釈にして味付けした方が良いと思う。状態変化の過程で成分同士がくっつきやすくなるから味がしっかり入る

732: 2021/09/09 23:46

ホットもやしソース美味しいよね

733: 2021/09/10 00:14

とんぺい焼き食べたくなってレシピ調べたら色々出てきてどれが正解かわからなくなったけどお母さんに聞いたら1発だった

734: 2021/09/10 00:27

豚ロースが沢山合ったら何作る？酢豚としょうが焼きは作る予定で半分は冷凍するんだけど

735: 2021/09/10 00:58

729
茹でたのをそのまま切って野菜でくるんで味噌乗せてポッサムにしたり焦がし玉ねぎ酒砂糖みりん醤油味の素でタレ作って絡ませて豚丼にしても美味しいチャーシューの話じゃ無くてごめん

736: 2021/09/10 07:53

簡単なので申し訳ないけどナスに切り込みを入れてキッチンシートで水分取ってからナスの上にケチャップマヨネーズ粉チーズかけてトースターで焼いたら美味しかった

737: 2021/09/10 08:01

735
ポッサム美味しいよねたまに食べたくなる

738: 2021/09/10 08:01

734
厚めのたらトンテキ薄かったらカマンベールチーズと大葉と焼く

739: 2021/09/10 08:02

厚めのなら

740: 2021/09/10 08:11

731
状態変化って水が固形になったり気体になったりの話だと思ってた

741: 2021/09/10 08:42

734
竜田揚げ美味しいよ