パンピ三銃士配信スレ13 - V系初代たぬきの掲示板

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1916 22/09/24 01:40

タンドール（ウルドゥー語: تندور‎、英語：Tandoorタンドゥール）は北インドからアフガニスタンにかけての地域で使われる、甕を伏せたような形の粘土製の壷窯型オーブン。炭または薪を窯の底で燃やして加熱し、480 ℃近い高温を維持するために入り口が狭く、通常は火を長時間炊きっぱなしにする。大きさは家庭用の小さなものから、人間の背丈より深い業務用の大きなものまで様々である。元来南インドではタンドールを使わないが[1]、インド国外のインド料理店には設置されている。

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カテゴリ：V盤/麺