【いい】料理レシピ26【嫁】 - V系初代たぬきの掲示板

1016: 2020/04/21 08:54

1006
平たく言うと味の素→旨味調味料、みりん→砂糖＋酒だと思ってる

1017: 2020/04/21 09:15

1015-1016
わかりやすくありがとうございます。たしかに母親は味醂を使わずに砂糖と酒で料理してました。味醂買ってみます！

1018: 2020/04/21 09:21

砂糖、醤油、みりん、酒で合わせ調味料する料理たくさんあるけどあれはみりんいらないってことなの？必要だから入れるんだよね？照りつけるため？

1019:◆999判定:○ 2020/04/21 10:16

みんなありがとう！いっぱい豚と梅干し残ってるから色々やってみます

1020: 2020/04/21 10:19

1018
みりんなくても全く問題ないけどあった方がコクが出る

1021: 2020/04/21 10:28

1018
食材の繊維をしめて煮崩れを防ぐらしいよ

1022: 2020/04/21 10:29

なんとなくだしっぽい役割もある感じする旨味感じる

1023: 2020/04/21 10:30

996
997
998
1001
ありがとう参考にする

1024: 2020/04/21 10:43

1020
1021
1022
なるほど。勉強になるわありがとう

1025: 2020/04/21 10:49

1018
料理している雰囲気を味わうために必要

1026: 2020/04/21 10:50

1025
何言ってるの？暇なの？

1027: 2020/04/21 11:24

1026
頭おかしいんだと思う

1028:◇1025判定:× 2020/04/21 12:35

キレるのやめなさいｗ

1029: 2020/04/21 12:50

キレてる人なんかいないよね

1030: 2020/04/21 13:26

頭おかしいは流石にねえわ

1031: 2020/04/21 14:07

りんごジャムが売り切れなのは中村倫也のせい

1032: 2020/04/21 14:10

なんかあったの？りんごジャム今日買いに行くつもりだったのにｗ

1033: 2020/04/21 15:18

1032
美食探偵

1034: 2020/04/21 15:54

味噌鍋ともう1品作りたいけどみんななら何作る？

1035: 2020/04/21 16:00

冷凍のほっけをフライにしたいんだけど解凍せずに衣付けて揚げたら油はねる？解凍させてら衣付けて揚げたほうがいい？